Primeros

• Ensalada  de salmón ahumado con piña , gulas , maiz crujiente  y vinagreta de miel y mostaza antigua .

• Ensaladilla noruega templada de ahumados con huevas de arenque y galletas de sesamo

• Patatas  bravas  a nuestra manera.

• Lollipops de queso de cabra y nueces con mermelada de pimientos ahumados

• Bastones de  berenjena en tempura  con mermelada de  salmorejo y miel de  caña

• Croquetas de  morcilla  manchega y piñones con  alioli de  pera caramelizada.

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  Segundos 

• calamar a la plancha  con taquitos de  iberico y aceite  de romero.

• Fish and chips de merluza   con  salsa  tartara   y ensalada

• Tosta  de salmón ahumado y guacamole con gulas ,pipirrana , maiz  crujiente  y  salsa  teriyaki.

• Huevos rotos con : ( a elegir  ) jamon  iberico , o ,queso de cabra , albahaca y pimientos , o , setas y trufa

• Yakitori de pollo con mahonesa de cacahuetes y hoisin , con arroy frito

• Solomillo de cerdo al chimichurry con chips de boniato frito 

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  Postres

• Fruta fresca  de temporada.

• Tarta de queso  azul con melocoton 

• Torrija con helado de vainilla y salsa de dulce de baileys

• Tarta de Santiago emborrachada con frangelico y helado de vainilla

• helado de vainilla con sirope 

• yogur  estilo  griego  con  frutos  secos  y  miel.

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  PVP  18 € iva  incluido

  Bebida no incluida

  Este  menu  esta  disponible  de  domingo  a jueves  exceptuando visperas  y  festivos.

  El  menu  es  indivisible ,  es  decir  ,  no puede  compartirse  1 menu  para  varias  personas

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